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Le Sencha représente 80% de la production de thés du Japon, il est donc le thé le plus consommé.
A la fois vif et ample, il est particulièrement apprécié pour son parfum rafraîchissant et ses notes végétales.
Sa particularité provient de son mode de torréfaction. A la suite d'un étuvage à la vapeur, les feuilles sont roulées en aiguilles très fines.
Le Sencha Supérieur exige une température de l'eau plus faible pour préserver toutes ses qualités aromatiques.
Puissant et vigoureux, il accompagne très agréablement un repas grâce à sa belle tenue en bouche.
poids net : sachet de 100gr soit 99.00€/Kg
TEMPS D'INFUSION
2' - 3'
DOSAGE
6g / 30cl
TEMPÉRATURE
75°C
MOMENT DE LA JOURNÉE
Toute la journée
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